Een bruidstaart is meer decoratie dan dessert. Dat bepaalt hoe groot hij moet zijn en wanneer je hem aansnijdt.
Groter dan nodig is normaal
Als er ook een dessert is, eet lang niet iedereen taart. Bestel je op het aantal gasten, dan blijft er veel over. Bespreek met de bakker wat realistisch is bij jullie programma.
Het moment van aansnijden
Vlak na het diner werkt het beste: iedereen zit nog bij elkaar en het is een natuurlijke overgang naar het feest. Later op de avond staat de helft buiten of aan de bar.
Praktische afspraken
Wie zet de taart neer, waar staat hij tot dat moment, en is er koeling? Een taart met verse room in een warme zaal is een probleem dat niemand vooraf bedenkt.